Горячий Премиум Японский Органический Ходжича Банча

Горячий Премиум Японский Органический Ходжича Банча

Hōjicha - это японский зеленый чай. Он отличается от других японских зеленых чаев тем, что его обжаривают в фарфоровой посуде на древесном угле, тогда как большинство японских чаев готовят на пару. Чай обжигается при высокой температуре, меняя цветовой оттенок листьев с зеленого на красновато-коричневый. Процесс был впервые выполнен в Киото, Япония, в 1920-х годах, и его популярность сохраняется и сегодня.

Ходжича часто делают из банча («обычный чай»), чая из последнего урожая сезона; однако существуют и другие разновидности ходзичи, в том числе разновидность, приготовленная из сенча и кукуча, чая, приготовленного из веточек чайного растения, а не из листьев.

Настои ходжича имеют вид от светло-коричневого до красновато-коричневого и менее вяжущие из-за потери катехинов в процессе высокотемпературной обжарки. Жареный аромат извлекается и доминирует в этом чае: обжарка заменяет вегетативные тона других сортов японского зеленого чая с поджаренным, слегка карамельным вкусом. Процесс обжарки, используемый для приготовления Hōjicha, также снижает количество кофеина в чае. Из-за своей мягкости Hōjicha является популярным чаем, который подают во время ужина или после, перед сном, и даже предпочитают для детей и пожилых людей.

У нас есть несколько преимуществ:

1, Маття хорошего качества, урожай по японской технологии.

2, Весь чай из нашей собственной чайной фермы.

3, 20 лет опыта плантаций, обработки чая, смешивания и экспорта

4, 20 лет опыта экспорта маття в Японию, ЕС и США

5, Сотрудничество с пищевыми предприятиями мирового класса